Phân tích lợi nhuận khi đầu tư xe đẩy cà phê - Café take away.

Như chúng ta đã biết cà phê Take away hiện nay đang là một trong những hình thức kinh doanh phổ biến và được rất nhiều người lựa chọn kinh doanh.

Cà phê Take away được hiểu đơn giản là mô hình bán cà phê mang đi, thông thường sẽ là những chiếc xe hoặc quầy hàng nhỏ với menu to kèm giá cả được treo phía trước quầy pha chế chế để khách hàng dễ dàng nhìn thấy, order và việc thanh toán cũng trở nên dễ dàng, tiện lợi hơn.

Phổ biến là thế, phát triển rộng rãi là thế, tuy nhiên lợi nhuận mà mô hình kinh doanh cà phê Take away mang lại sẽ như thế nào? Các bạn hãy cùng phân tích với Talacafe.vn nhé..!

Chi phí và lợi nhuận của một ly cà phê

(Dành cho pha máy)

Đây là phần rất thú vị và hấp dẫn, đang được mọi người quan tâm nếu muốn bắt tay vào dự án mô hình kinh doanh này.

Sau đây là toàn cảnh về chi phí:

• 1 kg cà phê chúng ta có thể pha từ 60 đến 70 ly cafe
• Nếu bạn dùng loại cà phê có giá thành 240.000đ/kg, thì giá thành nguyên liệu của cà phê là 35.00đ/ly.
• Các chi phí khác: Điện, đường, đá, ly giấy ống hút, túi nilon. Tổng cộng là 2.000đ
• Tổng tiền nguyên liệu là: 5.500đ một ly

Giả sử chúng ta bán một ly cà phê đen với mức giá 12000đ/ly thì lợi nhuận chúng ta có sẽ là 6500đ/ly.

• Nếu bán 30 ly/ngày, tiền lời mỗi ngày sẽ là 195.000đ. Một tháng là 5.850.000đ.
• Nếu bán 40 ly/ngày, tiền lời mỗi ngày sẽ là 260.000đ. Một tháng là 7.800.000đ.
• Nếu bán 50 ly/ngày, tiền lời mỗi ngày sẽ là 325.000đ. Một tháng là 9.750.000đ.

Mặt khác chúng ta cần phải chi trả một số vấn đề như tiền mặt bằng, thuê nhân viên,.. Nhưng vì diện tích của xe cà phê khá nhỏ nên chi phí ý để có thể để chia sẻ mặt bằng của người khác cũng không quá cao. Lưu ý mặt bằng cành có giá trị bán được càng nhiều thì mức giá sẽ càng cao.

Đây là lợi nhuận khi đã trừ đi các chi phí:

Bán 30 ly/ngày:

Cà phê 240.000đ/kg, giá nguyên liệu tổng cộng là 5.500đ/ly

Lợi nhuận: 5.850.000đ

Chi phí thuê mặt bằng: 900.000đ/tháng

Chi phí thuê nhân viên: 2.700.000đ/tháng (Mỗi ngày 90.000)

Lợi nhuận còn lại: 2.250.000đ

Bán 40 ly/ngày:

Cà phê 240.000đ/kg, giá nguyên liệu tổng cộng là 5.500đ/ly

Lợi nhuận: 7.800.000đ

Chi phí thuê mặt bằng: 1.200.000đ/tháng

Chi phí thuê nhân viên: 2.700.000đ/tháng (Mỗi ngày 90.000)

Lợi nhuận còn lại: 3.900.000đ

Bán 50 ly/ngày:

Cà phê 240.000đ/kg, giá nguyên liệu tổng cộng là 5.500đ/ly

Lợi nhuận: 9.750.000đ

Chi phí thuê mặt bằng: 2.000.000đ/tháng

Chi phí thuê nhân viên: 2.700.000đ/tháng (Mỗi ngày 90.000)

Lợi nhuận còn lại: 5.050.000đ

Như các bạn đã thấy lợi nhuận mà mô hình kinh doanh cà phê xe đẩy mang lại cũng sẽ không thua kém bất kỳ mô hình kinh doanh truyền thống nào. Điều quan trọng là các bạn cần phải có kế hoạch cũng như chiến lược kinh doanh, song song đó các bạn cần tìm cho mình một mặt bằng có vị trí thuận lợi và quan trọng là nguồn nguyên liệu của các bạn phải thơm ngon, chất lượng và bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm. Có như vậy thì khách hàng sẽ tìm đến bạn và ủng hộ các bạn lâu dài.

Chúc các bạn thành công..!