Mở quán cà phê cần lưu ý những gì?

Bạn muốn mở một quán cà phê nho nhỏ cho riêng mình nhưng lại không biết cần chuẩn bị những gì? Nên làm gì để quán có thể hoạt động tốt và ổn định? Trong khi đó lại có quá nhiều tin tức về cà phê bẩn làm cho khách hàng mất niềm tin vào cà phê và bạn lại không biết làm thế nào để khách hàng có thể tin tưởng và đến thưởng thức cà phê của quán mình.

Mặt khác với những người chưa có kinh nghiệm thì việc kinh doanh quán cà phê sẽ còn gặp nhiều khó khăn hơn nữa khi ngày nay có quá nhiều quán cà phê xuất hiện, dẫn đến việc cạnh tranh ngày càng gay gắt. Nhưng nếu các bạn có một kế hoạch cũng như chiến lược kinh doanh bài bản cụ thể thì việc kinh doanh quán cà phê sẽ không còn là vấn đề khó khăn.

Ngoài ra nếu bạn có sự chuẩn bị kỹ càng thì đối với những rủi ro xảy ra các bạn cũng hoàn toàn có thể làm chủ và giải quyết một cách dễ dàng.

Một vài điều cần lưu ý khi kinh doanh quán cà phê.

Đảm bảo sử dụng nguồn nguyên liệu sạch an toàn sức khỏe đối với người tiêu dùng: Nguyên liệu là yếu tố đầu tiên và quan trọng nhất để khách hàng có thể tin tưởng và nhớ đến đến thương hiệu của bạn. Chính vì thế các bạn phải cần tìm cho mình một nguồn nguyên liệu thơm ngon chất lượng và bảo đảm sạch.

Nếu các bạn vẫn chưa tìm cho mình được một thương hiệu nào để cung cấp nguồn nguyên liệu thì các bạn có thể ghé xem thử các sản phẩm của Talacafe.vn tại đây: https://talacafe.vn/vn/san-pham.aspx

Sau khi đã có nguồn nguyên liệu sạch việc quan trọng tiếp theo là các bạn phải biết cách phối trộn cà phê để cho ra được nhiều hương vị cũng như sự đa dạng và hấp dẫn các loại cà phê. Nếu các bạn vẫn chưa có kinh nghiệm thì có thể tìm hiểu một vài khóa học và nhanh chóng đăng ký.

Phong cách của quán cà phê mà bạn hướng đến: Sau khi đã có nguồn nguyên liệu thì việc bắt tay vào việc tạo nên phong cách cho quán cũng là một việc hết sức cần thiết, điều này chiếm đến 70% quyết định sự thành công của quán.

Các bạn cần xác định rõ phong cách quán cà phê mà mình hướng đến là gì. Ví dụ như cà phê thư giãn với âm nhạc hay quán cà phê có background đẹp để thu hút khách chụp hình, hoặc là quán cà phê sang trọng dành cho tầng lớp trí thức. Cũng có thể là quán cà phê với những đêm nhạc Acoustic,.. Khi đã định hình được phong cách cho quán thì chúng ta cần chuẩn bị những vật dụng cần thiết, nội thất, mặt bằng để phù hợp với ý tưởng ban đầu và hướng đến khách hàng mục tiêu.

Các bạn cần phải có một kế hoạch cụ thể, tỉ mỉ và chi tiết để bảo đảm tất cả phải được ăn khớp và thống nhất với nhau.

Các giấy tờ thủ tục kinh doanh: Nếu chỉ là một quán cà phê nhỏ ven đường nhỏ thì hầu như rất ít người Hoặc gần như không có ai đăng ký kinh doanh. Tuy nhiên nếu bạn muốn mở một quán cà phê với sự chuyên nghiệp trong kinh doanh thì chắc chắn không thể bỏ qua các thủ tục này.

Các bạn có thể tự mình thực hiện những vấn đề trên hoặc tham khảo sự giúp đỡ của của các ban tổ chức có thẩm quyền như phường quận 3 ngành liên quan. Ngoài ra nếu như các bạn quá bận rộn thì các bạn có thể thuê dịch vụ để giúp các bạn giải quyết các thủ tục trên với mức giá cũng không quá đắt đỏ.

Tiến hành thi công và đi vào hoạt động: Khi mọi thủ tục giấy tờ đều đã được hoàn thiện, đây là lúc bạn cần bắt tay vào thi công quán cà phê. Việc chọn nội thất cũng như trang trí quán sẽ gắn liền với phong cách mà bạn đã định hướng trước đó ví dụ như mộc mạc, sang trọng hay độc đáo,..

Một điều vô cùng quan trọng mà các bạn cần lưu ý là nên thiết kế một khu vực trưng bày các loại cà phê mà quán bạn bán, từ nguyên liệu đến thành phẩm để khách hàng có thể hiểu rõ cũng như tin tưởng và chọn lựa thức uống mà các bạn kinh doanh.

Tùy vào quy mô của quán cà phê lớn hay nhỏ mà các bạn bạn đầu tư vốn nhiều hay ít. Các bạn cần hiểu rõ cũng như cân nhắc khả năng tài chính của bản thân để có thể duy trì và đưa quán đi vào hoạt động ổn định, ít nhất là 3 tháng.

Thị trường cà phê hiện nay đang phổ biến các loại cà phê pha máy, vì thế việc đầu tư vào các máy móc pha chế cũng là một trong những vấn đề kinh tế lớn. Các bạn cần tìm hiểu rõ các thương hiệu cũng như giá cả để có thể chọn lựa cho mình loại máy móc phù hợp với kinh tế của bản thân nhưng có thể đem lại hiệu quả năng suất cao.

Khi quán đã hoạt động tốt và có nguồn khách hàng ổn định các bạn có thể tìm hiểu cũng như phát triển thêm mô hình kinh doanh quán cà phê của mình bằng cách kết hợp thêm việc bán đồ ăn sáng hoặc các loại thức ăn đi kèm. Đây cũng là mô hình kinh doanh đang hot và mang lại lợi nhuận cao hiện nay.

Chúc các bạn thành công..!